Окрошка, чем заправить?

я сама квас делаю , для окрошки не сладкий и с кислинкой!! ммм...обожаю!!!!!!!! Ещё мы делали на щавле раньше, прям нарезать мелко и в кипящую воду, остужаешь(можно процедить) и заправляешь. На кефире не люблю. 

Квас можно сделать самой примерно так на 3х литровую банку

-Сухой квас - 5ст.л.

-Сахар -3 ст.л.

-изюм- 4-5 шт.

-сухари (домашние с чёрного хлеба) 

- дрожжи(щипотка не маленькая и не большая...средненько)

-теплая вода

Это для первого раза, настаиваешь сутки, сливаешь воду(пить не рекомендую, будет дрожжами отдавать) , закваску можно разделить на 2 банки или слить немного лишнее и добавить всё то же, только без дрожжей и сухого квас достаточно 3 ложки.Так же настаиваешь сутки и можно пробовать! Если перестает в какой то момент "играть", то добавляешь дрожжи и всё...Закваска хорошо храниться в холодильнике в банке(у меня всю зиму стояла) 

есть квас никола для окрошки он не сладкий

ну еще можно кефиром, айраном, таном..

я люблю только с квасом

Я сама квас делаю-день,два и он готов. На 3-х литровую банку беру хлебные сухари -можно и черный хлеб брать. Две столовые ложки сахара,чайную ложку сухих дрожжей и залить теплой водой ,только не до самого верху, а то квас начнет играть и будет выливаться из банки. Через день пробуйте на вкус.Хотите покислее еще подержите.

бочковым квасом заправляю всегда!!! пробавала с  разными заправками, квас не променяю ни на что! 8-))) Если не нравится и сыворотки нет  попробуйте кефир с водой и сметаной. Ещё вариант - сделать квас самой))

я всегда окрошку заправляю так: Вода+уксус(сколько,все зависит от вас,)Главное - концентрация! чтоб не прелить уксус.

я всегда заправляю водой)обычной водой)добавляю туда пару столовых ложек сметаны, на кончике ножа лимонной кислоты, чайную ложку горчицы и соль) вкусно так, что с руками сьесть можно)

а мы с водой холодной делаем  банка майонеза уксус добавлям чтоб кисленько было  соль за уши не оторвать

А я обожаю окрошку с вареной говядиной! А на заправку квас, но только либо домашний, либо бочковой - хлебный. Если нет, то минералка+майонез+кефир.

http://lpklip.ru/catalog/bezalkogolnaya_produkciya

Мы Таном заправляем (кисломолочный напитак такой).  А еще на кефоре можно. И даже на минералке + сметана, только нужно лимонной кислоты по вкусу

есть еще белый квас, он кислый. к сожалению не могу дать рецепт, потому что у самой не получилось (((

поищите в интернете рецепт.

Кисломолочный напиток Тан, продаеться в супермаркетах, в него сметану и майонез, он подобен сыворотке, даже вкуснее.

я заправляю кефиром и мин. водой 1к1,ну и сметана естественно.,и горчичка для пикантности)

А мы с недавних пор заправляем ТАНом, только не газированный чтоб был)) 

Мы всегда квасом заправляем и сметаной.Слышала кефиром с минеральной водой заправляют.

мы заправляем исключительно минералкой, потом каждый по вкусу добавляет сметанку

кефир 1%+ сметанка+ вода

Всегда только Тан.

Я люблю с кефиром 

кефир и минералка

Кефир разбавленный

мы на кефире делаем+лимон кислт

Газированная вода, кефир, сметана.