Рецепт этого салата из старой брошюрки 2005г Рецепты на бис от Скатерти-самобранки.
Я делала той осенью 2 порции,если память не изменяет.Салат очень вкусный!!!
Рецепт ниже
Это фото без вспышки.Резала только помидоры вручную,всё остальное на электромясорубке с насадками.
Хотела ещё осенью выставить рецепт салата и забыла,а тут открыла очередную баночку,сижу наслаждаюсь,решила поделиться )))
а его можно к примеру на ужин подать теплым, к мясу? Я просто не умею ничего закатывать( а салатик такой люблю))
Большие Уки
Я выразилась, наверное, неправильно - я всё это умею, но по молодости лет отбили охоту. Напрочь! Когда надо по 50-70 банок за день закрыть (а до закатывания сами знаете, сколько ещё сделать надо), любое желание улетучится, как дым )))
Орехово-Зуево
о,ужас! у вас огород поди свой был? у меня сейчас электромясорубка с разными насадками,как же она облегчает работу! а раньше всё руками
Большие Уки
))) Нет, мы городские жители. Но работал один папа. И работал в "Консервплодовощ", огурцы-помидоры привозил домой по 10 ящиков за раз, а клубнику с черешней по 5-7...
Мы жили на Кавказе, а все младшие братья и сёстры моих родителей на Севере. Вот и старались им помочь, чем могли.
Пора бы нам уж подучиться)) А то сын мой невестку скоро приведет, а свекруха не умеет ничего)
Орехово-Зуево
тёплым не помню вкус,хотя точно пробовала,но это было год назад почти ))) а вот если остынет,в холодильник,например,поставите,то отличный салатик будет! а почему с закатками не дружите?что не получается?
Да не то, чтобы получается) Все как то не до этого было, то работа, то еще что то. Мама закатывает много всего, бывает 2 сезона стоит, вот я и не парилась по этому поводу. Сейчас хочу попробовать, как это оно) Однажды, лет 10 назад закатала грибы, не помню, маринованные по моему, а они заплесневели, и вообще охота отпала..
Орехово-Зуево
хорошо когда мама помогает,я как замуж вышла в 2003 так мне самой хотелось мужа баловать,хотя свекровь тоже помогала с баночками.Потом был развод,переезд в Москву,и вот только сейчас,года 4 как начала снова закатывать,а то не для кого было )).
Успехов вам в освоении нового "творчества" )))
Орехово-Зуево
спасибо,он и вкусный очень,Алён.Я себе в этом году порцию раза в 4 увеличу,когда готовить его буду
![DэSH]{а ツ](https://cdn2.imgbb.ru/preview/r/lMw8gi8O_H9qTBbOhGvJgg/80x80/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg){kind=avatar}
я тебе верю. Люблю такие салатики.
Я что то подобное тоже катаю но с капустой и называется салат Огород.Спасибки , попробую и твой рецептик.
Орехово-Зуево
я чёт с капустой не делала ни разу закатки никакие
Орехово-Зуево
не знаю,Алён,делаю салаты,лечо,а до капусты руки не доходят.Хотя в том году очень хотела сделать,но руки уже не дошли.Попробую в этом году сделать
Сделала на пробу небольшое кол-во (все ингридиенты уменьшила в 3 раза), получилось вроде вкусно. Надо еще дать на пробу свекрови, если всем понравится тогда закатаю на зиму))) Спасибо за рецепт.
Нам с мужем показалось, что не хватает чеснока в салате, свекровь тоже подтвердила это. Салат всем очень понравился)))
Орехово-Зуево
остренькое значит любите?))) я с чесноком не пробовала
У меня получилось 4 банки, только очень сладко, как варенье((( Сахара в половину меньше надо!
Орехово-Зуево
может у вас тоже сладкие помидоры? мне ниже девочки писали,что из-за сладких помидор сладко получилось.У меня всё нормально по сладости,правда помидоры тут самые обычные,даже вообще почти безвкусные.
Тогда понятно
просто у нас помидоры краснодарские, самые "гарные", впитавшие в себя все наше южное солнце) А вообще оч. вкусно, зимой под жаренную картошечку с салом будет самое оно!)))
Орехово-Зуево
о-о-о...хорошо вам ))) я в Москву переехала года 2 не ела вообще помидоры,такая фигня мне казалась.Сейчас ем,но вкусные редко можно найти,только у кого-то в огороде своём.В Крыму были недавно,вот там вкусные,сладенькие )))
Москва
Репцепт - объеденье!!!!! Спасибо огромное 
Закрыла 6 баночек, номножко осталось и попробовала, очень очень вкусно 
Орехово-Зуево
спасибо ))) я неделю назад сделала 3 порции салата,вышло 12 литров,смотрю на банки и думаю мало )))))))
Большие Уки
Скажите, на Ваш взгляд, он только для заготовок на зиму подходит?
Орехово-Зуево
взгляды у всех,конечно,разные,но на мой вкус этот салат очень вкусный! даже и просто так как подлив к макаронам,когда,например,шаром покати,ну или мяса не хочется,а макароны просто так не хочется жевать.Попробуйте сделать,всё познаётся в сравнении.Я много перепробовала салатов на зиму,многие больше никогда в жизни не сделаю,потому как не моё это,а этот очень понравился
Столько закатала 4 литра с указанного количества.Вкуснота- пальчики оближешь! Правда у меня помидоры сладкие и надо было количество сахара уменьшить.
Орехово-Зуево
рада,что понравился )) Совсем сладкий получился? у нас тут помидоры ужасные,покупные,совсем безвкусные,так что в салате самое то ))
в общем забабахала я сегодня салатик) Немного больше уксуса добавила и чеснок и кипятила дольше, чтобы морковь не хрустела. Муж целый салатник спорол. Спасибо за рецепт!
Псков
Орехово-Зуево
спасибо,рада,что понравилось,по мне сахар тоже в норме.
c этого количества ингридиентов сколько баночек у вас получается и каких размеров?
Орехово-Зуево
я уже не помню сколько вышло.Я делала 700 и 800гр не помню сколько их вышло и 2 банки на 2 литра получилось.
а свекруха пусть невестку гоняет )))
