Картинка из инета. Мы фотик забыли в Швеции, так что моих фоток пока не будет.
Рецепт на ББ уже есть, я правда потеряла ссылку, но безмерно благодарна автору за такое чудо.
Понадобится:
150 мл молока
300 мл масла (я брала растительное)
Взбить секунд 5-7 погружным блендером.
2 чайные ложки горчицы
1 столовая ложка лимонного сока
соль по вкусу
Снова всё взбить секунд 10. Должна получиться густая смесь. Я потом добавила чеснок.
Москва
очень привлекательно, надо попробовать
Лиза, насколько этот соус действительно похож на майонез? Или он даже лучше по вкусу?какой жирности требуется молоко?
Консистенция - майонез. Очень нежная эмульсия. Вкус намного круче. Можно же всего добавить, чего хочется. У меня молоко 2,5 %. На выходе полкило соуса.
Москва
У меня получилось. Вкусно и очень похоже на майонез.
Спасибо за рецепт!
Москва
ММММ! Обязательно мне надо это! а то меня сырые яйца смущают:)спасибоооо!
Львов
Я всегда напрягалась из-за сырых яиц. Теперь выход найден.
