Для разнообразия решила сделать компотик из кабачков....кабачки получаются на вкус не отличишь от ананасов консервированных)))
На 3-х литровую банку берем большую кружку алычи желтой(сегодня узнала, что делают и без нее) и большую кружку кабачков чищенных и резанных....сахар-где-то грамм 400 не меньше....и 1 ч л лимонной кислоты.....заливаем кипятком и тут же закручиваем....все))))) наслаждаемся дешевыми ананасами))))
Запорожье
мы тоже такое любим!))) а бабушка еще и варенье из кабачов сварила!!!!)))))))
раньше и варенье варила...из кабачков с апельсинами и лимонами.....но плохо едят его(разбаловала) и делать перестала)))
Запорожье
ха-ха!!! а мы в прощлом году не варили, ршили в этом немного сварить))))
Запорожье
я про тебя вообще молчу!))) у тя там целый завод, а потом склад!!))))
Запорожье
плёхо... мы свой осенью весь сняли (у нас молодой всего 2 года) и закопали, в смысле землей присыпали. у соседей тоже вымерз на арках.
Запорожье
еще видела как в селе всю лозу пленкой обматывали. но тут тоже риск, если вода попадет и замерзнет... короче капец с этими морозами...
а почему нет???? я своему и в год компоты давала....причем все....или вы думаете в соках пакетированных нет лимонной кислоты и сахара??? точно есть))) я уверена все хорошо будет)))) давайте смело....
Тольятти
в покупных да, согласна ---навалом всего, и даем иногда. надо точно по вашему рецепту сделать, но вот кабачки неделю пролежали, надеюсь получится, обработаю их хорошенько!
ну вы же их почистите.....и кипятком будете заливать и лимонка-консервант......я вообще боюсь покупать ....даже всякме няни и агуши....травились ими уже и подороже тоже..потом муж работал на соках и рассказал из чего делают))))) короче теперь только свои)))
Тольятти
вот-вот!!!! а я тут йогурт приноровилась делать в йогуртнице----никак не доверяю покупным. кушают детки понемногу но все же
йогуртницы нет и на него у мелкого аллергия страшная....а так бы тоже делала))) я уже много всего научилась))
а у нас кабачки дороже ананасов) ананас (небольшой) стоит на рубли 24-30руб)
Тольятти
Татьяна, я тут собралась и все же сделала банку 3-х литровую,но не знаю правильно ли---сначала засыпала кабачки подготовленные, потом засыпала сахар, лим кислоту и залила-закатала-укутала. может надо было сахар и лим кислоту развести в кипятке и потом заливать уже???????????
Тольятти
Татьяна,все сделала как вы писали--засыпала и залила---вот 4 трехлитровые баночки стоят укутанные вверх тормашками)))))) СПАСИБИЩЕ!!!!!!!! Вот бы попробовать поскорее! еще и огурцы по Вашему недавнему рецепту поставила---уже сутки прошли как залила их холодной водой
удачи)))) все получится))) мы уже открывали всего понемногу на пробу))))
Караганда
Татьяна, подскажите можно ли хранить такой компот при комнатной температуре, т.к. места для хранения нет!
я храню все компоты в подвале....но иногда достаю по 2-3 банки и они спокойностоят на кухне и неделю и месяц...это когда морозы сильные и неохота в подвал лазить за каждой банкой...ничего не взрывается....один раз в жизни взорвался компот из груш(аж 3 банки) но мне кажется из-за того что не укутала и груши сами капризные((( или може банки плохо помыла(((( а вообще компоты всегда стоят без проблем.....тем более там лимонная кислота-это же консервант....главное-не на солнце....думаю все будет отлично стоять....
Витебск
Мои с яблоками и кабачками делали, тоже очень вкусно. Главное, когда открываешь компот, никому не говорить с чем он. Когда все выпито и съеден последний кабачок... вуаля... можно признаться.
сама первый раз в шоке была.....только сахару не жалей...первый раз получилось кислвато...компот не пили..кабачки все выловили)))) на вкус ооочень похоже....только чтоб семена не попались....я у больших серединку вырезала...
Москва
он просто обалденно вкусный, моя мама готовит, кабачок хрустит , блин слюной исхожу
надо будет побольше в следующем году сделать....дети любят не столько компот-сколько сами кабачки)))) а их всегда много очень))
Тольятти
а если просто из кабачков--сколько брать сахара? и сколько кабачков??? спасибо!!!!!!!
кабачков треть банки.....не жалейте.....а сахара столько же....вообще этот компот чем слаще тем лучше....грамм 400-500)))
