..ага, похудеешь тут. Ну не могу я жить без всяких там приготовлений и поеданий вкусняшек.
Девочки - делюсь! Неимоверно вкусно! По фото может показаться, что прослойка жидковата - ничего подобного! Особенно, если дать постоять подольше, а не резать через пол-часа выдержки в холодильнике.
Рецепт:
Бисквит
4 яйца
1 ст. сахар
1 ст. муки
сода, на кончике ножа, погасила уксусом.
Крем
20 г желатина
50-100 мл воды (на глазок)
300 гр творога (делала сама кальцинированный - очень нежный и не комочками)
4 ст л сахарной пудры
250 мл сливок (собирала с домашнего молока - ложек 4-5 получилось)
Способ приготовления:
1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, взбить.
Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
Вылить тесто в форму.
Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Достать бисквит из формы. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа
Приготовление крема:
Желатин замочить в воде.
Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере.
Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом.
Нижнюю половину коржа поместить в форму. Прослоила киви.
Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.
