Творожные пирожки

Есть хороший вариант скармливания творога детям, которые, как известно, любят его крайне редко. Эти пирожки можно также при гастрите, когда любую другую выпечку врачи не разрешают.

Пирожки очень вкусные и сметаются со стола на раз. Рецепт под катом.

Тесто:

2 яйца + 1 стакан сахара взбить, втереть 1 пачку творога (200-250 гр) + 1 ч.л. соды гасить в 2 ст.л. кефира или сметаны + 2,5 стакана муки.

Муки из-за творога уходитобычно больше, чем по рецепту. Тесто не должно липнуть к рукам. Одно получается достаточно эластичным, но при раскатывании все равно необходимо посыпать все время мукой.

Начинка:

2 пачки творога (ок.500 гр) + 1-2 яйца + сахар по вкусу; можно яблоки с сахаром.

Яиц надо класть 1 или два в зависимости от конситенции творога. Начинка не должна быть очень жидкой. Должна быть как густая каша, чтоб не вытекала.

ПРиятного аппетита!