Есть хороший вариант скармливания творога детям, которые, как известно, любят его крайне редко. Эти пирожки можно также при гастрите, когда любую другую выпечку врачи не разрешают.
Пирожки очень вкусные и сметаются со стола на раз. Рецепт под катом.
Тесто:
2 яйца + 1 стакан сахара взбить, втереть 1 пачку творога (200-250 гр) + 1 ч.л. соды гасить в 2 ст.л. кефира или сметаны + 2,5 стакана муки.
Муки из-за творога уходитобычно больше, чем по рецепту. Тесто не должно липнуть к рукам. Одно получается достаточно эластичным, но при раскатывании все равно необходимо посыпать все время мукой.
Начинка:
2 пачки творога (ок.500 гр) + 1-2 яйца + сахар по вкусу; можно яблоки с сахаром.
Яиц надо класть 1 или два в зависимости от конситенции творога. Начинка не должна быть очень жидкой. Должна быть как густая каша, чтоб не вытекала.
ПРиятного аппетита!
