Можно взять любую сыровяленую ветчину и свежий инжир, заправить оливковое масло+соль+брусничный сироп+лимонный сок
Рецепт приготовления брезаолы( сыровяленная ветчина) у меня из утиной грудки можно посмотреть здесь http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1711244
