Заморозка для борща

я делаю пассировку ( жврю лук+ морковь+ перчик  + свекла ( если для борща) и уже в таком виде замораживаю.. а потом просто ледышку в бульен кидаю и все.

Еще лук и кортошку) останется только в воду засыпать, я для детей так делала

А мама моя консервирует, точно рецепт не знаю, но примерно так: обжарить лук, морковь,+ помидоры и натёртую свеклу, всё потушить и в стер. банки. Очень удобно и места в морозилке не занимает

Единственное что...пакеты нужно специально для замарозки или берите контейнерыы (можно из под мороженного например) иначе болгарским перцем будет пахнуть вся морозилка.

Делаю так не только летом но и зимой...куплю кг свеклы...муж начистит, я все режу по пакетикам и в морозилку...так же с остальными овощами.

Конечно). Но лучше все по отдельности. будете брать зимой отламывать кусочек того или другого и все.