Это так просто, но очень вкусно! 3 сырых картошки потереть на тёрке, смешать с тонко нарезанным подкопчённым беконом , мелко нарезанной луковицей, натёртым сыром( около 50 гр), 2 сырых яйца, зелень, соль, перец, немного чесночной пудры и выложить смесь в формочки для кексов, запекать 40 мин при 180 гр. Так вкусно со сметанкой))))
Спасибо Наташе 
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1711638
