хранение свежей зелени
Хранение продуктов и готовых блюдделюсь проверенным рецептом,как долго сохранить свежую зеленьсрезаную (или купленую)зелень связываем в пучки,берем не дырявый целофановый пакет,помещаем в него зелень и надуваем.завязываем пакет(как воздушный шарик)и в холодильник.все))))зелень всегда свежая и долго хранится.
..........
Я тоже кромсаю зелень, в пакет и в морозилку. А в пакете она все же вянет. Или я на самом деле ее не высушила предварительно...
19.09.2012
Ответить
Яюшка
Зелень не рекомендуют солить, так как при этом нитраты переходят в нитриты, обладающие канцерогенным действием, да и по мозгам бьют.
Есл ив морозилкУ, так без соли, просто стак или с добавлением водички, чтоб не было контакта с воздухом.
18.09.2012
Ответить
Nota
А я раньше 'трубочки' делала в пищ. пленку, а в этом году сразу порезала лук петрушку укроп и в пакеты. Мне так удобней.:-)
18.09.2012
Ответить
