Стакан сахара
Стакан муки
4 яйца
4 яблока
Помыть, нарезать яблоки - кто как любит. Я режу просто мелко.
Помыть яйца, разбить в миску и, самый долгий этап, 10 минут взбивать миксером. Можно 7, но не меньше. В этом вся фишка. Минуту взбиать безсхара, потом добавить сахар и продолжать збивать. В самом конце добавить муку.
Форму МВ смазать слив. маслом, на дно посыпать сахар - чтобы была красивая коричневая корочка у шарлотки. Тесто вылить в форму. Режим Выпечка 65 мин.
Как пропищит Не открывать! Подождать минимум 20 мин., а лучше пока остынет.
Получается высокая, красивая, вкусная шарлотка, Без соды и разрыхлителя!
