Поиск
Обновлено:
После 6 месяцев мы начали гулять с дочерью на бодрствование. Сначала просто пораньше выходили перед сном на 30-40 минут. В 7,5 месяцев она перешла на два сна, с этого же времени стали гулять с ней только на бодрствование.
Проблема нарисовалась довольно быстро, к 8 месяцам: она не хотела сидеть в коляске. Через 15-20 минут поднимала крик,
Привет,хозяюшки!
Предлагаю приготовить необычную шарлотку - немецкий яблочный пирог. Пирог в меру сладкий, с хрустящей корочкой и рассыпчатым тестом с орешками. Готовится такой пирог, куда проще, чем шарлотка, а получается намного вкуснее. Орехи в тесто ...
Поскольку моих кулинарных рецептов набралось уже немало, я решила их систематизировать, чтобы было легче искать нужное.
Основная масса рецептов очень проста в исполнении, так что милости прошу
Полдники это моя больная тема с некоторых времен, Дениса сыпет на творог, кефир и прихидится маме выдумывать полдники. Нелегкое это дело!
Самый легкий и быстрый, а главное вкусный рецепт "аля" шарлотки для детей.
Всем доброго утра! 
Недавно знакомые дали пакет кислющих зеленых яблок и так как дома никто не любитель кислых яблок, решила испечь "Шарлотку". Вот классический простой рецепт шарлотки с яблоками, на его основе можно фантазировать, как душе угодно.
Ингредиенты:
Можно добавить в тесто ванильный сахар, цедру апельсина или лимона, другие фрукты, все, что вам нравится.
Способ приготовления:
В миске взбить яйца с сахаром. Масса должна увеличиться в объеме раза в 3. Просеять в эту смесь муку с разрыхлителем или добавить вместо него соду. Все хорошенько взбить до однородной массы.
Яблоки нужно очистить и удалить сердцевину. Можно нарезать яблоки ломтиками или кубиками, я сделала ломтики.
Форму смазать сливочным маслом, выложить на нее яблоки и добавить тесто. Выпекать в духовке при 180 градусах минут30-35 (ну смотря какая духовка). На готовность проверить зубочисткой или спичкой, воткнуть ее в середину и если сухая, значит, пирог готов.
Иногда бывает корочка сильно румянится этого можно избежать так: когда пирог поднимется и покроется золотистой корочкой, нужно накрыть его куском фольги, тогда он продолжит выпекаться, а корочка дальше румяниться не будет. Для красоты присыпать его чуть-чуть сахарной пудрой.
Вот какая красота у меня получилась!
Всем приятного аппетита!
Отличный вариант вкусняшки- быстро, просто и вкусно. С чаем или кофе 
Простой рецепт, который никогда не подводит.
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 1ст сахара
- 1ст муки (тесто должно быть как на оладьи, если жидковато, то нужно ещё добавить муки)
- 5-6 яблок
Украшение: у меня яблочное варенье и сахарная пудра
Охлажденные яица взбиваем в миксере с щепоткой соли, пока не образуется лёгкая пена
Затем потихоньку добавляем сахар и продолжаем взбивать, не менее 15 минут, до полного растворения сахарных частичек. Затем миксер включаем на медленный режим и вмешиваем муку.
Яблоки не чистим, корочка и так не будет чувствоваться, нарезаем дольками
Чашу мультиварки хорошо смазываем маслом или можно постелить пергаментную бумагу, я с ней пеку, что бы легче было доставать
Выливаем на дно немного теста
Укладываем слоями яблоки, у меня вышло 3 слоя и заливаем оставшимся тестом
Ставим мультиварку на выпечку на 1 час 20 минут, режим выпечка, проверяем зубочисткой, в случае чего нужно ещё добавить время, после выпечки держим её в выключенной мультиварке 10-15 минут, потом вытаскиваем вместе с чащей и даём немного остыть, что бы легче было доставать, можно с верху украсить- вареньем, ягодами, сгущёным молоком или просто сахарной пудрой, Шарлотка получается очень нежная.
Приятного Аппетита!
Я не могу выразить словами, как сильно я люблю осень.
Она всегда так вовремя приходит. Никакое другое время года не сравниться с осенью.
А еще, по моему, осень самое уютное время года, не так ли? Весна - она такая нежная, прекрасная, когда так и хочется вылезти из своей берложки и пойти гулять куда глаза глядят.
Летом совсем дома не хочется появляться - море, дача, природа, речки...
Зима вообще интересное время года - половину зимы готовишься к Новому году и празднуешь его, а вторую половину судорожно ждешь весны и тепла))
И только осень такая неторопливая, мягкая и очень удивительная...
очень люблю сырники,особенно как в столовых дают -аккуратные,с кислинкой,упругие,слегка поджаренные,со вкусом творога!
А сама не могу приготовить -то не кислый творог, то жидкие какие-то - плывут на сковороде ,сливаются в один блин ,а корочка горит даже на слабом пламени.То муки побольше положу -лепёшки,а не сырники получаются.
Я кладу творог,яйцо,соль,сахар,муку,иногда соду с уксусом или лимонкой. Жарю под крышкой на слабом огне.
Такие же проблемы с шарлоткой в духовке-делала 2-3 разными способами, но получается в итоге клёклое тесто,как непропечённое,особенно в нижней части.
А как вы готовите?
Уже давно я готовлю по Аленкиным 
рецептам.
И если уж я, знающая ее дневник как свой, иногда не могу найти что-то, то как же другие ищут???
И вот решила я сделать ей (и всем вам!))) подарок))) А именно КАТАЛОГ!!!
ДАРЮ! 
)))
P.S Сюда же добавлю
Каталог Яюшки
Каталог Марины-Мандарины
И чтобы удобнее было, разбила все на разделы.
Пишет Лена по несколько рецептов в пост (например в "Блюда из Скумбрии" рецептов 31(!!!), я специально посчитала)))), поэтому соответственно, некоторые ссылки повторяются.
Классифицировала так, как удобно мне, но думаю и вы разберетесь)))
Сейчас в посте только Ленины рецепты, но когда она его себе скопирует, я буду добавлять сюда всё что мне еще понравится)))
********************************************************************************************
И ГРОМКО скажем Лене все вместе СПАСИБИЩЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
********************************************************************************************
НА ПЕРВОЕ
СУПЫ
"Космический" супчик с курицей
Суп-пюре с креветками и сырными клёцками
ВТОРОЕ
МЯСО
Колбаса и сосиски (домашние из мяса)
Бараньи яйца (а вы пробовали? 
))
Картошка с тушенкой (домашней)
Улитки с зеленой пастой (макароны с кур.фаршем)
Овощная запеканка с брокколи и фаршем
Картошка фаршированная беконом
Фаршированный болгарский перец
КУРИЦА
Куриный рулет с сыром и ветчиной
Маринованные окорочка и крылышки
Куриные рулеты (рулет в омлете, рулет в беконе)
Шафрановый бульон с запеканкой (индейка)
Куриные тефтели с грибным соусом
Перепелки в сливочно-медовом соусе
РЫБА
Спагетти с овощами и красной рыбой
Тефтели из скумбрии с творожным сыром
Маринованная рыба (мелочь всякая)
Паста с лососем в сливочном соусе
МОРЕПРОДУКТЫ
Омлет к королевскими креветками
Фаршированные кальмары по-средиземноморски
Маринованные морепродукты с орешками
ОВОЩИ
Брюссельская капуста с овощами
Биточки из картошки с ветчиной
САЛАТЫ
Греческий салат с копченной скумбрией
Картофельный салат со скумбрией
Рыбный салат -2
Рыбный -3
Салат Дубки (с сушенными грибами)
Салат свежесть с красной рыбой
Овощной салат с кунжутом, тмином и миндалем
ЗАКУСКИ
Закусочный ананас (картошка с соленой рыбой)
Рулетики с морковкой по-корейски
Мясные шарики с кедровыми орешками
СОУСЫ
ПЕЛЬМЕНИ
ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ
Шоколадные маффины с шоколадной начинкой
Рулет с шоколадом и заварным кремом
Пироженки слоеные трубочки, буше, эклеры, корзиночки, "ракушки"
Мандариновый пирог (Хи-хи, без мандаринов)))
Штрудель с яблоками, миндалем и корицей
Яблочный пирог с миндальным кремом
Шоколадные пирожные с шоколадным кремом
Детские пироженки (пчелки, божьи коровки, цыплята, ёжик и плетенка)
Молочные улитки (Посмотрите рецепт! Я такого приготовления ещё не видала!!!)
Фигурные сочники (лебеди, крабы)
Шоколадный бисквит с персиками
Шоколадный торт с творожным кремом
СЛАДОСТИ
Джалеби Прозрачное, сладкое, хрустящее лакомство!
ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ
Звериные пирожки (совы, поросята, дракон)
Фигурные пирожки (зайчики)
Слоёные пирожки с куриной печенью
Пирожки для детей (фигурные: ёжики, поросята, подсолнух)
ПИЦЦА
ХЛЕБ
ЗАВТРАКИ
ЗАГОТОВКИ
НАСТОЙКИ
РАЗНОЕ
Квашенная капуста быстрым способом
Свежепросоленные огурчики 3 способа
Соленная скумбрия двумя способами
Скумбрия слабосоленая, маринованная
Соленный кижич в коньяке и лимоне
Слабосоленая форель в апельсиновом соке
Универсальный маринад для мяса
ТЕМАТИЧЕСКАЯ ЕДА
Съедобные розы (украшение блюд)
Новогоднее меню и постновогодняя переработка
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Где купить вот такие мешочки и еще кучу всего для кухни?
"Покупаю их также как и пищевые красители, мастику, силиконовые формы, приспособы, золотую пудру и т.п. в МКТ Нева. "
