пока была на работе у нас дома "образовался" виноград...угостил товарищ 5 ведер винограда! я пришла, а муж его на соковыжималке. я в панике- он говорит давай надо закатать сок, в прошлом году я делала компот из гроздьев целых, но нам не понравился. в общем я подготовиться к этому событию не успела, в семье никто соки не катал. я погуглила быстренько и выдало мне на форумах, что сок надо не кипятить, а пастеризовать- довести докипения, но не кипятить и добавить сахар по вкусу , и закатать в стрерилизованные банки. сделала, но попробовали сок , а он и так сладкий, решили не добавлять сахар. закатала , перевернула, укутала... уже остыли и на полке стоят. теперь непосредственно вопрос- будет ли это произведение стоять? там сахара нет, не кипятили...и еще сок этот какой-то густой, не как в магазине ( там как водичка жидкий), а как с гущей такой.
стоит! ттт. если б хотел портиться, т уже б испортился, но ттт нормально)))
