Почему шустрик, потому что очень быстро делается, наверное его знают многие хозяйки и наверное у него другое название. Но у меня он "Шустрик".
тесто бисквитное:
3 яйца
1/2 сахара
2стол ложки меда
1 стак муки
1ч.л. соды (погасить)
Для начинки любое варенье, джем, у меня крем (слив. масло+ сгущунка).
Ставрополь
я тоже такой пеку)) очень вкусно получается! я в качестве начинки еще вареную сгущенку использую
Азов
Вот как то про сгущенку забыла, а ведь и грецкие орешки можно в сгущенку вареную добавить и вкусно!
Каменск-Уральский
Наташа, через комментарии не получается - вкусняшечка. Люблю рулеты, но почему-то не получаются
Азов
у меня мягкий получается: как только из духовки выну-сразу скручиваю без начинки и сверху накрываю мокрым полотенцем, пока делаю начинку, а потом разворачиваю рулет, смазываю и в обратную сторону скручиваю уже с начинкой. А раньше тоже ломался, пока я не открыла такой секрет.
Подольск
Наташа, в тот же день, как ты опубликовала свой пост, я испекла твой Шустрик! С такой же начинкой: сливочное масло + сгущеное молоко! Вкусно очень и самое главное минимум возни на кухне! А сегодня повторила, только в начинку еще добавила свеженатертую цедру одного лимона. Начинка от этого стала очень ароматная! Запах стоял на кухне такой....!
Спасибо большое за рецепт, теперь на случай неожиданных гостей, это моя палочка выручалочка.
Кстати, я сворачивала рулет минуты через 3 после того как достала из духовки, крем заранее готовила, тесто остывает быстро, начинка не течет, тесто не ломается.
Азов
мне такой бисквит напоминает вкус рыжика. Со сгущенкой вареной и орехами измельченными тоже вкусно.
