Как запечь скумбрию...?
Блюда из рыбы и морепродуктовДевочки, подскажите как лучше запечь скумбрию, что добавить, лучше в фольге или нет..И главное, чтоб она не получилась сухой...А то в прошлый раз делала-как будто кусок ваты жуёшь..., хотя и овощи были в ней, вроде бы сок должны дать...Вобщем жду советов!))
Мария
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1705482 очень люблю такую
24.10.2012
Ответить
Яюшка
В кусок ваты обычно превращается рыба, которую замораживали-размораживали-замораживали....
23.10.2012
Ответить
Anna Russo
Мне очень вот этот рецепт нравится: http://forum.say7.info/topic42054.html
23.10.2012
Ответить
Ната
Скумбрию кладу на слой овощей(лук,морковь,чеснок) и внутрь закладываю, сверху делаю 3-4 надреза, в которые вставляю дольки лимона. Выпекать в фольге(можно на сковороде или в форме просто накрыть фальгой.
23.10.2012
Ответить
Наталія
а я натираю скумбрию оливковым маслом и горчицей,запекаю в рукаве.Очень вкусно и не сухая.
23.10.2012
Ответить
Ирина
Мне нравится с лимоном (внутрь и выкладываю прямо на дольки) или на помидорных дольках с укропом внутри, сверху майонезом можно. Всегда сочно получается в рукаве.
23.10.2012
Ответить
Пошла творить))))
Натали
Очень вкусно и не сухо. В соевом соусе со специями, конечно без соли) промазать, я дальше клала в селедочницу, заворачивала в пленку и на час в холодильник. Потом в фольге ф духовку на 20-30 минут... объедение!!!
23.10.2012
Ответить
Ирина
соль, зелень, чеснок. Зелень прямо веточками в брюшко и сверху можно положить, завернуть в фольгу и в духовку. Один из любимейших рецептов запеченой рыбки, в частности скумбрии
23.10.2012
Ответить
Оляля
У меня способ "вредный" - под майонезом))) Скумбрия, лук кольцами , майонез и специи по желанию
23.10.2012
Ответить
Витаминка
Ага, спасибо, я вот тоже думаю в этот раз майонезиком обмазать, чтоб посочнее была. Хотя может я её в прошлый раз передержала. Сколько минут примерно готовиться??
23.10.2012
Ответить
Оляля
Ой, я на глазок - как майонез стал коричневатый, усе выключаю Рыба же быстро готовиться)
23.10.2012
Ответить