карри соус для заморозки

этот ароматный соус с привкусом востока удобен тем,что готовится он быстро и на его основе готовятся 2 блюда за считанные минуты :с курочкой и креветками.на фото с курочкой

нам надо:раст.масло,имбирь тертый или порошок,1лук,несколько зубчиков чеснока через чеснокодавку,0,5 ч.л тумерика,1ч.л молотого кориандра,чили,1с.л томатного пюре,баночка кокосового молока

ЕСЛИ НЕТ СПЕЦИЙ-НЕ БЕДА. ДОБАВЛЯЕМ 2ст.л КАРРИ

далее все просто: обжариваем нарезанный лук+чеснок+имбирь.добавляем специи и еще пару минут.добавляем том.пасту и 1,5 кружки воды и кипятим это дело 10 минут.добавляем кокосовое молоко и кипятим еще 5 минут.

все.соус готов!

а дальше его можно заморозить и когда надо достаем,размораживаем кидаем туда порезанное куриное филе и готовим его 15 минут в соусе под крышкой,или креветки (их всего 5 минут).ах да...за 5 минут до готовности режем и кладем кинзу