Топинамбур

у нас на огороде растет топинамбур, изредка жарю - когда найдутся добровольцы чистить его))) жарю как картошку и есть обязательно с соленьями ( огурчики, помидорчики,капустка...), так как он сладковатый, на вкусь вроде и картошка, но сладкая

а я просто тру его на крупной терке вместе с морковкой и заправляю сметанкой,ну и посолить по вкусу,очень вкусненько!!толькомного не кушайте сразу, т.к. тяжеловато для желудка)))

в сыром, в салатики надо тереть или так кушать

мне только в сыром виде нравится...

почистите и погрызите, поймёте, нравится ли Вам лично. Можно его натирать - салатиком, можно жарить, тушить и варить на манер картошки. Хотя это и не картошка, но в некоторых областях его картошкой называют. Снижает сахар в крови, полезен диабетикам.