Треугольники с фаршем и капустой.Кто знает?

Внимание,знактоки!Вопрос:как делаются треугольники из постного теста(пельменного) с начинкой фарш+капуста?Капуста оч.мелко порублена?На мясорубке в месте с фаршем прокручена?Или что?мама в магазине купила,готовые,оч.понравились,а как самой сделать-только догадыываюсь,а там может хитрости какие?...

Вообщем,кто в курсе?Просвятите!