тыква в этом сезоне в кулинарном сообществе, ну просто мега популярна, за что отдельное спасибо http://www.babyblog.ru/user/lenta/CookingSpurga
Марине-Мандарине
и не только).
Раньше я любила тыкву только в каше и до сих пор обожаю и готовлю это чудо)) но в этом сезоне всё поменялось)
на ваш суд выкладаваю чудо-вещь рагу из тыквы с мясом.
Супер просто и супер вкусно!!! Аромат тыквы еле слышен( тут конечно, нужно брать тыкву не десертную, а обыкновенную), она пропитывается вкусом мяса и специями и просто ммм))))
рецепт придумала сама, соеденив свой рецепт рагу из моркови и подсмотренный у коллеги другой вариант))
итак, всё проще пареной тыквы)...
берём мясо (грамм 300) - на ваш вкус, режем кусочками, обжариваем в утятнице(казане, сотейнике), кладём ваши любимые специи - здесь, не жалейте))!, соль и и тушим до полуготовности. Потом добавляем нарезаный репчатый лук - у меня ушло 3 шт. небольших и крупными кусочками морковку - 2 большие штуки. Тушим ещё минут 15-20 и только потом кладём тыкву кусочкми, перемешиваем , кладём зубчик чеснока измельчённый и ещё минут 15 тушим , периодически помешивая. и ВСЁ - вкуснота необыкновенная)))
приятного аппетита)))
