Войти

Торт бисквит+безе... Какой крем???

Ольга
Иришка, 20 лет 4 месяцаКостик, 16 лет Москва

я делала крем сметана+вареная сгущенка

очень понравилось

 

0
29.11.2012
Жанна
Лера, 23 года 7 месяцевВера, 16 лет 5 месяцев Москва

Тоже такой видела, он погуще должен получится. Возьму на заметку))

0
29.11.2012
Ольга
Иришка, 20 лет 4 месяцаКостик, 16 лет Москва

да, он густой достаточно получается и не приторный

0
29.11.2012
Ирина
Арина, 15 лет 3 месяца Видное

Ольга, этот крем просто перемешивается? И как ведет себя сгущенка со сметаной??? 

0
30.11.2012
Ольга
Иришка, 20 лет 4 месяцаКостик, 16 лет Москва

я взбивала сгущенку, потом сметану добавляла (25%) и взбивала еще. Крем станет светло-коричневого цвета. Консистенция однородная, не расслаивается. На 1/2 б. вареной сгущенки - 500г сметаны.

0
30.11.2012
Ирина
Арина, 15 лет 3 месяца Видное

спасибо. сегодня буду пробовать)

0
30.11.2012
Nasti4ka
Кирусёныш, 13 лет Долгопрудный

Как по мне сметанный и фрукты будет супер. Бананчик и персик вообще ням ням.

0
29.11.2012
Жанна
Лера, 23 года 7 месяцевВера, 16 лет 5 месяцев Москва

Сметанный и на корж безе тоже, не размокнет сильно?

0
29.11.2012
Nasti4ka
Кирусёныш, 13 лет Долгопрудный

смотря сколько у вас коржей. на безе можно например фрукты. 

Я вообще в сметанный крем люблю немного желатина добавлять. чтоб как мусс потом был.

 

0
29.11.2012
Жанна
Лера, 23 года 7 месяцевВера, 16 лет 5 месяцев Москва

3 коржа бисквита и 2 безе. Я до этого добавляла загуститель для сливок.

0
29.11.2012
Nasti4ka
Кирусёныш, 13 лет Долгопрудный

ну тогда можно чередовать крем и фрукты. На бисквит крем, на безе фрукты.

0
29.11.2012
Маскарпоне, чем заменить? Испекла вот тортик))

Похожие записи