получилось очень вкусно
правда нижний слой немного подгорел,может водички надо было добавить?все как всегда листы,начинка,сыр,соус и еще раз повторить.последний слой листы,соус и сыр и запекать 45-50 мин.
первая моя лазанья
Донецк
Обожаю лазанью и делала её уже несколько раз. Первый слой обязательно соус Болоньезе (тот что с мясом),а потом уже листы теста.
0
11.12.2012
Ответить
Донецк
Да! Именно так!!! Но этот соус должен быть не сухой,а жидковатый. Посмотрите рецепт соуса Болоньезе. А вообще я в инете нашла очень удачный рецепт лазаньи. После этого нигде не могу её есть,только дома )) Где-то рецепт записывала,но из-за ремонта сейчас не могу найти. Надо самой в нете поискать... жалко терять ))
0
13.12.2012
Ответить
Голицино
ну поищите если вам не трудно.а соус я не болоньез делала,а бешамель.
0
13.12.2012
Ответить
Донецк
Оксана,вы не поняли. Бешамель и так должен быть (обязательно). Кстати в него необходимо добавлять мускатный орех. А Болоньезе это мясной соус. Там фарш,вино,томаты в собственном соку вместе с соком. Примерно так. В нете не нашла... Поищу записи...
0
13.12.2012
Ответить
Голицино
можно.1 слой-листы лазаньи,обжареные грибы с луком и куриным филе,соус.тертый сыр,2 слой такой же.3 слой листы лазаньи соус и сыр.соус-100гр масла растопить в сковороде добавить 100гр.муки перемешать и вылить литр молока перемешивая,чтобы небыло комочков.посолитьи поперчить по вкусу.
0
11.12.2012
Ответить
Харьков
Перед первым слоем листов чуть соуса, чтоб и не подгорело и вкусней))
0
11.12.2012
Ответить