Девочки, пролистала сообщество, пошарилась в инете, ничего толком не нашла. Что можно приготовить из такого теста, кроме:
1. Слоек с вишней
2. Торта "Наполеон"
3. Слоек с курицей и грибами???
Северск
все, что угодно: пиццу (хотч лучше на нормальном тесте), рулет с любой начинкой, треугольники с любой начинкой, пироги любые, просто слойки с сахаром, со сгущенкой. любая начинка: творог и любыми добавлениями от кураги и изюму до несладких: мясо, печень, как отварная, так обжареная. творог с зеленью, рыбные консервы, припущенная рыба с зеленью, обжаренным луком. любая ягода. в т.ч. замороженная и оттаявшая с сахаром и немного крахмалом. с курицей и сыром, с ветчиной и сыром, с овощами, как замороженными, так и свежими.
в общем: в слоеное тесто можно завернуть, запихать, утрамбовать и уконтропупить, красиво разложить и сыром посыпать все, что угодно. было бы желание.
0
14.12.2012
Ответить
Бердск
Спасибо за кучу идей) В целом про слоеное тесто мне понятно, но у дрожжевого есть какой-то нюанс, вот его и пытаюсь уловить.
0
14.12.2012
Ответить
Северск
ньюанс один: нужно его полностью разморозить при комнатной температуре, чтоб начало подниматься. далее вертите, как фантазия подскажет.
0
14.12.2012
Ответить
Москва
самсу...мясо порубить мелкими кусочками+столько же лука, поперчить посолить.Тесто разрезать квадратиками внутрь начинку.Противоположные углы совместить.
0
14.12.2012
Ответить
Бердск
Да, самса - хорошая мысль, только я бы ее из пресного теста лучшего сделала.
0
15.12.2012
Ответить
Северск
не... на самсу делаю специальное "двойное" тесто: дрожжевое и масляно-мучное. потом раскатываю одно в другом. как положено.
0
16.12.2012
Ответить
Москва
в общем: в слоеное тесто можно завернуть, запихать, утрамбовать и уконтропупить, красиво разложить и сыром посыпать все, что угодно. было бы желание.
0
16.12.2012
Ответить
Недавно открыла для себя необыкновенный рецепт булочек-розочек из слоеного теста. Их можно делать с тремя начинками: яблоки, рыба и колбаска. Я сделала эту прелесть на Новый год - гости были в восторге, просили рецепт. Как приготовить розочки 
0
17.01.2013
Ответить
Тверь
для слоек можно использовать самую разную начинку, у меня это обычно сыр или смесь какао с сахаром и корицей, еще такое тесто использую для мясного пирога
0
14.12.2012
Ответить
Большие Уки
половина выпечки из готового слоёного теста.
0
14.12.2012
Ответить
Тегусигальпа
круасаны пустые или с начинкой сладкой, а так же слоики (новое такое для меня слово:) с шпинатом и сыром, или просто полосками и с сыром
0
14.12.2012
Ответить
Бердск
Точно-точно! С сыром же забыла! Самое простое и самое вкусное)) Спасибо!
0
14.12.2012
Ответить
