Конечно получилась не бастурма,а просто солёное мясо))))) на улице мороз----не сохнет и не вялится! но я не расстроилась,мне и так вкусно!
Получилось соооооолёненько!!!!!!!!!)
А рецепт очень простой
Куриные грудки засыпать крупной солью очень обильно с двух сторон(с ложечкой сахара соль перемешать) и оставить в холоде на сутки (иногда переворачивать),затем промыть от соли и замочить на 2,5 ч в холодной воде(воду сменить неск раз),обсушить,обсыпать приправой и вывесить в марлечке на балкон на 5 суток. И постараться не съесть раньше))))))))
