Масло сливочное, комнатной темп. - 175 гр.
Сахар- 175 гр.
яйца- 3 шт.
Мука- 240 гр.
ванильный экстракт или ванильный сахар- ч.ложка
1/4 ч. ложки соли
Изюм- 175 гр.
Пекарский порошок или разрыхлитель - 1/2 ч. ложки в рецепте, я 1 полную положила.
Масло растереть с сахаром, добавить яйца по одному, хорошо перемешать. Добавить ваниль, изюм, соль и просеянную муку с пекарским порошком. Выложить все в форму смазанную слив. маслом и припудренную мукой. Разровнять верх и сделать надрез мокрым ножом посередине . Выпекать в разогретой до 160С духовке 80-100 минут, чтобы середина сухая была, когда зубочисткой протыкаете. Дать чуть остыть на решетке, вытащить из формы и еще теплый посыпать сахарной пудрой.
