Девочки,ела в гостях курицу,которую готовили на заказ.если-бы тогда знала что пригодиться,то получше бы её рассмотрела.Не знаю,то ли готовилась,она так.то ли подача такая.....в общем она выглядела не так как везде целая фаршированная,а как бы расплющенная.высотой не больше 5 см.и крылья и ножки в разные стороны.на спине кожа.а вот на грудке...понятия не имею...по идее должна быть,как будто её разрезали пополам поперек.при этом блины целые,так ведь не получится разрезать.Подана была на досточке и порезана кусочками,примерно 4Х4 и совсем не крошилась,а блинчики ма-а-аленкие такие))Может кто знает,как такую сделать?
Лимассол
Кожа снимается чулком,посмотрите в ютубе есть мастерклассы. Блины фаршируются этим же перекрученным мясом и обжаренным,с грибами. Блины обычные,заворачиваете начинку в трубочку и укладываете в шкурку. В духовку на 40 мин.
0
18.01.2013
Ответить
Одесса
это все понятно,вопрос был другой!
не найдя на него ответа,я сама попробовала сделать,так как видела и ела и все вышло.но,нигде в инете такого способа я не видела,а так очень удобно делать для большого кол-ва гостей!
0
27.01.2013
Ответить
Одесса
я нашла выход из положения,я положила блинчики в два этажа,а в длину полтора блинчика,а на противне я её еще придавила и после запекания она у меня получилась высотой не больше 4-5 см.нарезала маленькими кубиками,хватило всем гостям))а так как везде представлено,целую курицу режут как рулет,а потом тот рулет уже нарезают,мне не нравится.
0
27.01.2013
Ответить
![DэSH]{а ツ](https://cdn2.imgbb.ru/preview/r/lMw8gi8O_H9qTBbOhGvJgg/80x80/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg){kind=avatar}
Черкассы
погуглите, курица фаршированная блинами. Уйма рецептов с фото вам в помщь))
0
18.01.2013
Ответить