Москва
Девочки,решила напечь блинчиков,с содой никогда не делала..вот, и написано,что надо уксусом соду загасить,но есть только 70% кислота уксусная. и из нее 9%уксус можно сделать добавив 1 часть уксуса на 7 частей воды.,я правильно поняла,что это типа на 1 ч.л. уксуса 7 ложек воды?и потом ложку соды залить этим,пока не загасится?или нет?Извините, если вопрос тупой...Просто никогда не делала
Девочки, родные,спасибо)все хорошо)загасила лимоном,все прекрасно получается)
Черкассы
впринципе правильно... но зачем так заморачиватся - погасите какой-то другой кислотой - соком лимона например, винным уксусом, яблочным...
Черкассы
вы выдавливайте и смотрите.... полить сверху, чтобы запенилась хорошо и вылить в тесто, дожидаться не нужно.... переливать много кислоты тоже не нужно....
Москва
и на нек.сайтах пишут, что не надо дожидаться до конца когда сода загасится, а бурлящую эту массу влить в тесто...
Черкесск
разведите 1 часть укс.кислоты с 20 частями воды-получится уксус.потом на ложечку насыпьте соды и капните туда прим. 1 ч.л. полученного уксуса.смесь зашипит-готово.
Лимассол
Загасите любой кислотой: лимоном,арельсином,лимонной кислотой,кефира можно часть вместо молока добавить.
Москва
Я тоже гашу лимонным соком. А в последнее время в тесто добавляю немного кефира, вот в нём и гашу соду, получаются пышнее блины и мягче)
Нарьян-Мар
