Американское шоколадное печенье "Каменистая дорога"

Если в жестяной коробке ждет шоколадное печенье - не так обидно просыпасться по утрам.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 200 г

Яйцо крупное – 1 шт.

Мука – 350 г

Какао – 4 ст. ложки

Сахар коричневый – 160 г

Молоко – 2/3 чашки

Ваниль

Соль – 1/3 чайной ложки

Разрыхлитель – по инструкции или сода – 1 чайная ложка

Шоколад рубленный – 100 г

Орехи пекан или грецкие – 1 чашка

Способ приготовления:

Масло нагреть при комнатной температуре до мягкости и взбить в миске с сахаром. Добавить яйцо, молоко и ваниль, растереть.

Отдельно смешать все сухие ингредиенты – муку, соль, какао, разрыхлитель.

Соединить сухие ингредиенты и тесто. Перемешать. Добавить рубленый шоколад и орехи, аккуратно перемешать ложкой.

Застелить лист пергаментной бумагой. Ложкой выложить печенье на расстоянии друг от друга.

Поставить лист в заранее разогретую духовку и выпекать печенья 10-15 минут.

Температура запекания – 180 градусов.

Готовое печенье переложить на широкое блюдо до полного остывания, а потом – в герметично закрывающийся контейнер. Этим печеньем можно сопровождать свой утренний кофе почти неделю, оно не портится и не черствеет при правильном хранении.

Детали:

Сахар можно использовать и белый, ничего страшного не случится.