Пекла все сама
А вот и рецепт:
1л молока подогреть и разделить на две части, в одну добавить 3 ст.л. сухих дрожжей и оставить на 10 мин., вторую половину отставить. Когда дрожжи активизируются добавить 1 ст.л. сахара и муки до консистенции густой сметаны, сверху посыпать мукой и поставить в теплое место на 2 часа.
Когда опара будет готова добавляем оставшееся молоко, 6 яиц, 2 ст.л. сметаны, соль, 2,5 ст. сахара, 100 - 150г масла сливочного, 200г распаренного изюма, ваниль и 2 кг муки. Замесить в течении 10 мин., и убрать в теплое место на 2 часа, за это время производим 2 обминки.
Когда тесто будет готово раскладываем его в формы и оставляем для расстойки 15 минут, затем ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 200-220 градусов.
