Испекла ребенку БОРЩ:)
Всё про тестоПрактически "Я тебе пельмешек наморозила, потом погрызешь с пивом. Картошки жареной сварила. Прикольная жижа получилась..." (с)
Да. Вот такие у меня гастрономические извращения изыски:)))
Ну не ест он овощи! Я и так, и боком, с поворотом и с прискоком.И суп ему, и суфле, и запеканочку, и что еще!! Ну нет- и все тут.
В общем, вчера психанула и сделала одну порцию на пробу. Хотите верьте, хотите- нет.
Но это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Вечерняя порция была уничтожена мужем, Максюше не досталось. Но утром я испекла вторую порцию. Даже удалось самой попробовать:))
Я вам честно-честно говорю, это правда ВКУСНЯШКА!
Рецепт:
-2 картофелины "в мундире" (думаю, можно и без картошки)
-свекла- сколько хотите, у меня было 3 мелких маринованных свеколки
- пара-тройка ложек сметаны
- 1 яйцо
- оливковое масло- 2 ст.л.
- приправка какая-нибудь без химических добавок, чтобы можно было дать малышу
- чернослив (положу в следующий раз, вкусно будет)
-соль
-разрыхлитель ( у меня сода + уксус)
-муки сколько влезет.
Сначала блендером делаем пюре из свеклы и картошки, туда добавляем сметанку, яйцо и масло, солим, коадем разрыхлитель, добавляем приправу. А после этого насыпаем муку и вымешиваем до того момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Потом вместе с ребенком из красивого эластичного теста лепим сначала шарики, а потом из шариков делаем лепешки. Ставим в духовку и ждем, когда испечется борщ:))
В следующий раз испеку "суп из шпината". А потом еще какой-нибудь:)
