Перец фаршированный

Итак:

фарш свино-говяжий

перец болгарский

рис

лук репчатый

морковь

соль

черный молотый перец

Для соуса:

томатный соус- 3 столовых ложки

сметана- 250 гр

кипяченая вода- 500 мл

Приготовление начинки:

Рис отварить для полуготовности. Морковь и лук натереть на терке, затем можно обжарить (я не обжаривала). Соеденить фарш, рис, морковь и лук, добавить соль, черный молотый перец. Также можно добавить измельченную зелень. Хорошо перемешать. Наполнить перцы фаршем и поместить в глубокую кастрюлю.

Приготовление соуса:

Томатный соус перемешать со сметаной, затем влить воду, посолить и снова перемешать.

Содержимое залить в кастрюлю. Тушить на медленном огне под крышкой 60 минут.