Моё)
Ингредиенты для теста:
Бананы 2 шт.
Шоколад 80 грамм горького.
Сахар 80 грамм
Яйцо 2 шт.
Масло сливочное 100 грамм
Мука 200 грамм
Разрыхлитель пакетик
Кефир 200 мл
Коньяк 2 ст.л
Ванилин 1 пакетик
Ингредиенты для шариков:
Творог 200 грамм
Сметана 1ст.л
Кокосовая стружка 2 ст.л
Мед 1ч.л
Мука 1 ст.л
Пропитка:
Крепкий кофе сваренный 150мл, ст.л коньяка, сгущенка 1 ст.л.
Яйца хорошо взбить с сахаром. Бананы пюрировать и добавить яйца с сахаром и кефир. Растопить шоколад с маслом вместе и вылить в тесто, добавить ст.л коньяка. Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соединить с тестом.
Творог смешать со сметаной, кокосовой стружкой и медем. Скатать маленькие шарики.
В разьемную форму, застелянную бумагой для выпечки, или силиконовую, вылить половину теста, положить шарики как на фото, и вылить аккуратно оставшееся тесто. Запекать при 180 градусов 40 минут. После приготовления, еще горячий торт залить пропиткой. Я промазываю кисточкой, что бы равномерно и не переборьщить. Дать торту остынуть и украсить по желанию. У меня сахарная пудра, шоколадные листики( намазала шоколадом листья розы и положила в морозилку.) и шарики творожные в кокосовой стружке.
Торт сочный, нежный и влажный, аромат обалденный по всей квартире.
