Чем его можно заменить? Обычное масло растительное не канает? Я все хочу приготовить настоящий плов, даже видео в ютюбе нашла. Но там этот жир))
Нарьян-Мар
Сталик Ханкишиев считает допустимой замену растительным маслом, собственно в бедные времена плов и делали даже на хлопковом масле.
0
04.06.2013
Ответить
главное зиру и барбариску) уже аромат будет настоящего плова. я всегда на растительном готовлю. супер получается, обожаю плов!
0
04.06.2013
Ответить
Улан-Удэ
тоже делаю на растительном,раньше на топленом сливочном делала. С удовольствием бы курдючный жир добавляла-это ведь совсем другой аромат! Я считаю,что от масла вкус зависит. Если будете на баранине делать,то,наверное,топленого сливочного масла достаточно будет.
0
05.06.2013
Ответить
Атырау(Гурьев)
Если нет то масла нормально будет просто побольше. Я редко добовляю хотя имею в холодильнике всегда банку топленого курдючка :)
0
04.06.2013
Ответить
Краснодар
я родом из Ташкента...и курдючный жир легко заменить растительным маслом...у меня мама так готовит...восторг, рисинка от рисинки..и ооочень вкусно, тут главное правильные специи подобрать..
0
04.06.2013
Ответить
Алма-Ата (Алматы)
канает я с курдюка не готовлю вообще хотя у нас его завались.
0
04.06.2013
Ответить
