Тонкая пицца!!!

    Наконец-то, я дождалась свою новую кухню и, соответственно, духовку!! Два года в нашем доме отсутствовал чудо-ящик, создающий выпечку. И вот вчера я решила снять пробу. Сразу предупрежу, что я не кулинар-виртуоз, а с тестом так вообще была на "ВЫ". 

   Первое мое детище - это пицца. Давно хотелось сделать ее тоненькой, как в пиццерии. Тем более, один коллега "терроризирует" всех сотрудников по поводу рецепта пиццы с тонким коржом. Я все слушала его ответчиков, но вставить своё не могла. 

   Порылась в интернете, нашла рецептик, попробовала и у меня реально получилось!!!!!!! Теперь вставлю)))

   Оставляю себе на заметку и хочу поделиться с Вами. 

Ингредиенты для тонкого теста:

• 100 гр. теплой воды;
• 0,5 ч.л. сухих дрожжей;
• по 1 чайной ложке сахара и соли;
• 2 стакана просеянной муки;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки (можно любую):

• Кетчуп или соус;
• 100 гр. колбасы копченой (обычной);
• 100 гр. колбасы салями;
• 120 гр. сыра;
• 50 гр. болгарского перца;
• зелень.

Технология приготовления: 1. Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль. 2. Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу. 3. Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто. 4. Разделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см. 5. Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку. 6. Всю площадь теста намажьте томатным соусом или кетчупом. 7. Выложите нарезанные колбасы, сладкий перец, посыпьте натертым сыром и зеленью. 8. Поставьте пиццу на 15-20 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким! Этого теста хватает на две средние пиццы. Время готовки блюда — 40 минут.

Я довольна очень. Начинку, кстати, можно сделать любую. Все по вкусу!!!!!!!