2 раза делала не получается, может по технологии вообще нельзя?
Разбавляла 1:3. Врач запретила давать ребенку цельное.
Можно ли делать йогурт из разбавленного молока?
Москва
по моему, молоко превратившееся в йогурт или кефир уже не молоко ...
0
02.09.2013
Ответить
Москва
ну вам врач запретил пить молоко, а кефир или йогурт это ж не молоко по структуре своей, а обогащенная бактериями субстанция, а ее вам пить/есть можно
0
02.09.2013
Ответить
Москва
Мне кажется при такой пропорции получается вода. Там тогда заквашиваться нечему.
0
02.09.2013
Ответить
Москва
Я делаю из простого молока, не разбавленного. Но чем меньше жирность, тем более жидкий получается йогурт. А если Вы его разводите водой, да еще в таком большом колличестве, то по сути получается вода.
А вобще выше Вам правильно написали, что после заквашивания - это уже не цельное молоко. У меня у знакомой ребенок не переносил молоко, а вот кисломолочка шла отлично!
0
02.09.2013
Ответить
Орел
Цельное молоко оно только в своем первоначальной виде, при приготовления йогу рта структура изменяется.
0
02.09.2013
Ответить
Москва
йогурт это уже сферментированный продукт, он легко детками даже с полугода усваивается, лучше брать детское молоко, например агуша с молочной кухни или из магазина, оно 2,5% всего, жирное лучше для детей не спользовать.
0
03.09.2013
Ответить