Здесь главную роль играет вкусовое сочетание и аромат
поэтому название блюда не имеет большого значения.
Это просто мой вариант подачи, ( я ж не могу просто, мне же надо усложнить))
а можно просто обжарить или запечь курицу с тыквой или даже с картофелем и приправить таким соусом)
Ингредиенты
Куриное филе - 60 гр
Тыква - 40 гр
Соль, перец - по вкусу
Для соуса: Тимьян свежий - 10 веточек
Чеснок - 1 зуб
Масло оливковое - 2 стл
Соль морская - щепотка
Лимонный сок - 1 стл
Я слегка отбила куриное филе молотком, затем сервировочным кольцом вырезала медальон, приправила перцем, солью, оливковым маслом и обжарила на гриле.
(понятное дело, что можно просто порезать курицу на кусочки)))
Сладкую тыкву нарезала не толсто и тоже обжарила на гриле, чуть посолила и сбрызнула маслом. Тыква здесь идеально подходит, главное найти сладкую!!
Для соуса перетёрла в ступке листики тимьяна с морской солью, оливковым маслом и чесноком, добавила лимонный сок.
Обожаю тимьян, он великолепно сочетается с мясом, картофелем, ну и понятно с тыквой))
Всё обжарили, выкладываем на тарелку и поливаем соусом.
Ароматно и очень вкусно!
