Баклажаны в соусе из руколы и базилика

2-3 баклажана

Оливковое масло

Смесь сушенных трав 

Соус:

30 гр базилика

30 гр руколы

2 зубчика чеснока

200 мл жирных сливок

3 ст.л. тертого пармезана

2 ст.л. оливкового масла

Готовиться очень быстро и просто)

Разогреть духовку до 200 гр. Баклажаны разрезать вдоль и нарезать полукольцами. Выложить на, застеленный бумагой, противень, посолить, посыпать травками, сбрызнуть маслом и запечь - 20-25 минут.

Сделать соус: все компоненты измельчить блендером.

Баклажаны остудить и залить соусом)

Вауля) и все готово!)

Приятного аппетита!