Девочки дд! Подскажите, есть кусок свежей форели без кости.... Не знаю что приготовить, запеченную и на пару домочадцы не хотят... Подскажите не сложный рецепт.... Всем спасибо кто откликнется !
Новосибирск
паста с лососем (форель) в сливочном соусе
Рыбку нарезаем небольшими кусочками, солим, посыпаем приправами (например, орегано и сушеный базилик) и обжариваем в оливковом масле минут 5-7.Заливаем рыбу сливками и тушим до загустения. Пасту отвариваем, раскладываем по тарелкам и поливаем сверху соусом с рыбой. Посыпаем рубленой зеленью.
вкусно и ооочень просто))
Рыбку нарезаем небольшими кусочками, солим, посыпаем приправами (например, орегано и сушеный базилик) и обжариваем в оливковом масле минут 5-7.Заливаем рыбу сливками и тушим до загустения. Пасту отвариваем, раскладываем по тарелкам и поливаем сверху соусом с рыбой. Посыпаем рубленой зеленью.
вкусно и ооочень просто))
0
21.10.2013
Ответить
Москва
Спасибо большое, не делала, нужно попробовать сегодня приготовить!
0
21.10.2013
Ответить
Королев
Мне нравится все таки запеченная, но с какой-нибудь "шубкой" сверху. В "шубе" может быть что угодно: сыр, грибы, овощи, хлебные крошки наконец.
Например:
филе лосося - 500 грамм
хлебные крошки - 50 грамм
пармезан - 40 грамм
зелень петрушки - 2 ст. л.
сок и цедра лайма - половина одной штуки
оливковое масло - 1 ст. л.
соль, перец - на вкус
Петрушку мелко порубить, сыр пармезан натереть на
очень мелкой терке. Затем, смешать зелень, сыр, оливковое масло,
хлебные крошки, сок и цедру лайма. Затем, добавить туда перец и соль. Рыбу уложить на
противень вниз кожей, намазать смесью из зелени, крошек и сыра. Запекать в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке на
протяжении двенадцати минут.
А если еще проще, то так:
- Форель 2-3 кг.
- Хлеб белый 1/2 батона
- Лимон (сок) 1/3
- Соль, перец по вкусу.
- Зелень свежая - укроп/петрушка
- Сметана 150 гр.
- Сливки 100 мл
Мелко рубим чеснок, с хлеба срезаем корки, измельчаем хлеб руками в крошку, добавляем к хлебу мелко порезанную зелень и порубленный чеснок. Выкладываем к хлебу сметану и наливаем сливки. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, выложить сверху получившуюся шубу. Запекать при 200 градусах, 25 минут.
0
21.10.2013
Ответить
