Никак не могу сварить горох для супа. Покупаю уже дроблёный и варится по 8 часов. замачивала и не помогает. Что не так,не пойму. Не разваривается. Горох покупала мистраль и ещё какой то
Как вы варите горох?
Санкт-Петербург
Раньше замачивала в кипятке на пару часов, потом в кастрюле еще часа полтора варила, недробленый. Сейчас в мультиварку засыпаю и за 12 минут у меня там уже полностью разваренный горох.
0
05.11.2013
Ответить
Москва
на каком режиме? у меня и в мультиварке не сварился
0
05.11.2013
Ответить
Москва
крышку закрываете? у меня всегда пеной убегает в мульти. уже и не пробую.
0
05.11.2013
Ответить
Москва
И у меня панасоник 18. Крышкой закрыть нельзя. Закипает горох и пеной лезет через все щели.
0
05.11.2013
Ответить
Мариуполь
горох нужно варить в малом количестве воды, чтобы только-только покрывала сверху. Горох "любит" внимание к себе))). Периодически доливайте водички, когда испарится.
5
05.11.2013
Ответить
Краснодар
ну как ...засыпаю дробленый, не цельный горох...простой...желтенький...и варится в бульоне...часок.... и все...
0
05.11.2013
Ответить
Санкт-Петербург
раньше практически не готовила гороховый суп, потому что надо было возиться с этим горохом долго... а с покупкой мультиварки всё изменилось))) теперь я люблю готовить этот суп) горох надо только промыть - ничего не замачивается... разваривается так как нужно (минут за 40-60), а картошка остается целой))) очень советую попробовать приготовить суп в мультиварке.
1
07.11.2013
Ответить
Москва
Все зависит от самого гороха. У меня бывает разваривается в пюре за час, бывает дольше. А бывает так, что сколько ни варю - пюре не будет. Ну я в таком случае блендером прохожусь. Всегда беру желтый колотый.
1
05.11.2013
Ответить
Москва
я замачиваю с вечера.выходит более 12 ч., притом так, чтобы воды было над горохом где-то 3-3.5 пальца. тоже самое и при варке.сколько он варится, не знаю, по ощущениям час, чуть больше.но я варю так, чтобы он полностью разварился.
0
05.11.2013
Ответить
Яя
У меня тоже не получалось разварить горох, с покупкой мультиварки все изменилось. Гороховый суп я люблю))
0
22.11.2013
Ответить
Странно... У меня тоже быстро превращается в кашу Мистраль... замачиваю на 1 час. И то не всегда)
3
06.11.2013
Ответить
Москва
Покупаю зеленый,колотый Мистраль.Замачиваю одновременно с тем,как ставлю варить бульон.Хороший супчик получается!
0
05.11.2013
Ответить
Минск
Тоже мучалась с этим... Пока не узнала об одной маленькой хитрости))) Нужно при варке добавить щепотку соды. Разваривается за час, а то и быстрее. Привкуса соды, кстати, нет.
2
05.11.2013
Ответить
Кимры
мистраль хороший горох, варится максимум час , у меня в скороварке 20 мин., надо засыпать в горячую воду и не солить )
0
05.11.2013
Ответить
Чехов
Я вот последний раз Мистраль желтый колотый покупала. Разварился быстрее картофеля. Получился суп-пюре )))
0
05.11.2013
Ответить
Москва
у меня колотый мистраль зеленого цвета за полчаса разваривается в кашу просто
0
06.11.2013
Ответить
