Запеченый минтай с картофелем

           Очень простое, вкусное и полезное блюдо (рыбу можно заменить на другую без костей - палтус или хек, можно и камбалу попробовать, удалив кости).

           Ингредиенты:

- луковица, морковь большая;

- 5-6 картофелин;

- филе минтая 3-4 куска (по вашему желанию);

- сметана 15-20% пол стаканчика;

- яйцо;

- соль, перец, зелень (свежая сверху при подаче либо сухую - в соус).

          Дно поливаем немного маслом, кладем рыбку средними кусочками, лук полукольцами, картофель тонкими круглыми ломтиками, слой моркови; снова слой картофеля, лук, моркови и так далее, пока картофель не кончится :-). Солим, перчим по вкусу. Сверху последний штрих - наливаем соус (сметана + яйцо перемешать вилкой в стаканчике). И 40 минут выпекать на режиме "запекание" (у меня это 145град). Если у вас мультиварка 900 ватт мощности, может и 30 минут хватит.   Приятного аппетита!