Девочки, чем дома вы открываете устриц? Стоит ли покупать специальный нож??
Купила в Окее 6 штучек на пробу, раковины плотно закрыты, храню в холодильнике 2 дня, сегодня вечером хочу подать на льду сырыми, не отравиться бы :)
Киев
Нужен специальный нож, тк раковина при открытии обычным кухонным ножом будет крошиться и может попасть на саму устрицу, таким образом при употреблении их в пищу надо быть внимательными, чтобы не поранить пищевод.
Купите лук шалот, мелко его порежьте кубиками и добавьте чуть чуть уксуса разведенного с водой или лимонного сока. при употреблении соус выкладывайте поверх устрицы. Приятного аппетита!
0
29.11.2013
Ответить
Стамбул
О!!!! Спасибо !!! Про лук шалит впервые слышу :) где его искать?
0
29.11.2013
Ответить
Киев
На рынке или в супермаркете. Продолговатые не крупные луковицы, внутри розоватого или сиреневого оттенка, сладковат на вкус.
0
29.11.2013
Ответить
Их вроде и едят в основном сырыми.мы обычным коротким ножом открывали,специального у нас нет.
0
29.11.2013
Ответить
Бижбуляк
)))))))))))))))))))))
0
29.11.2013
Ответить
