Все очень просто. Сперва готовим в духовке, кушаем тепленьким, а утром холодненьким )))
Рецепт таков. Берем кусок мяса, натираем соью и перцем, я еще люблю добавить чеснок. Нагреваем духовку до 220°С Мясо заварачиваем в фольгу, добавляем в противень воды (и на протяжении всей готовки, нужно следить, что бы была вода, если что подливаем). Ставим все на минут 30-40. Зе тем убираем фольгу, духовку ставим на 200°С и готовим от 1 до 1,5 часа, это зависит от самого мяса и от количества. Периодически поливаем бульенчиком мясо (бульен, это та водичка в котором делается мясо). Доводим до готовности. Кто любит поджаренную корку, последние 20 минут можно поставить режим "гриль".
