Ровно
Девочки-хозяюшки что приготовить с свиного языка? Была акция в супермарките взяла 2-3 штучки, вот у дочки ДН скоро чтоже приготовить вкусное? У меня есть один рецепт салата но он уже надоел...Подскажите плиз))
Залевное делать неумею..кто умеет разкажите как делать?
Язык «Пане» - болгарская кухня - это похоже о чем BerezhYuliya написала
«Проглоти язык» (язык по-чеченски) - тоже очень вкусно
Язык в гювече /болгарская кухня/ - мммм...
Язык говяжий заливной изысканный - подача хороша, а язык необязательно должен быть говяжьим...
Заливное с языком и секреты приготовления прозрачного бульона - очень подробно все расписано (держу в закладках и периодически подсматриваю)
Язык по-кавказски - ой, это тоже очень...
Салат «Русский язык» - не пробовала, только сейчас попался, когда делала подборку (сделаю на НГ)
Отступление: если найдете свиные уши, я ооочень рекомендую, готовила на прошлый НГ - вкуснота!!!
Ирочка, а всегда рада помочь... мне даже интересно - я пока делаю подборку - что-то новенькое найду, или на что-нибудь старенькое наткнусь-вспомню... Вот и сейчас пока тебе собирала - оооох! так праздника хочется..
если какой-нибудь рецептик понадобится - обращайся ... 
Москва
салат *Домашний*
отварной язык, баночка горошка, маринованные огурцы, отварной картофель и морковь, + соль, молотый перей и майонез.
Язык отварной, порезанный ломтиками, выкладывается слоями с начинкой из обжаренных грибов и лука, и слоем сыра. Все запекается минут 10.
Ломтики отварного языка обваливаются в муке, затем обмакиваются в яйце + соль и специи, затем опять в муке или сухарях. Обжариваются на небольшом кол-ве масла.
Ломтики языка отварного на бутерброд, вместо колбасы )
Москва
Есть специальные смеси для заливного - там желатин и приправы, просто разводятся водой и заливаются.
Вот например:
http://www.utkonos.ru/item/1019065 - для рыбного заливного
http://www.utkonos.ru/item/1019052 - для холодца
Есть еще этой же фирмы для мясного заливного, но не вижу его в утконосе сейчас.
По инструкции разводится все быстро и просто. Я еще процеживаю перед заливкой в форму - не нравятся мне эти приправы, плавающие в готовом заливном.
Липецк
да языком можно заменить мясо практически в любом рецепте( можно сделать типа запеканки, отварной язык порезать, выложить ими противень, свехру порезанный кружочками вареный картофель, туда можно и грибов положить обжаренных, сверху майолнез и сыр, запечь( или язык отварить, порезать и потушить с лучком и сметанкой((
Салат
-язык отварной
-морковь корейская
-омлет ( яйца+молока чуток+соль)
-кукуруза консервированная
-майонез
Язык и омлет соломкой. Ну очень вкусно)))
Подольск
Отварной язык соломкой, лук полукольцами, свежий огурец соломкой, свежие помидоры дольками, соль, перец черный, майонез. Очень вкусно.
