Я её вообще не ем,а тут вдруг захотелось... Хочется её целиком запечь,и чтобы костей не много было(или уж на крайний случай крупные). Подскажите пожалуйста,какую лучше рыбку взять?? И какой-нибудь проверенный рецептик,чтобы вкусно-вкусно было
Заранее спасибо))))
Очень захотелось рыбки!!
мы подсели на дораду. берем рыбку целиком, чистим (внутренности и если есть чешуйки). после муж кладет кусочки имбиря, посыпает зеленью сушеной. чуть солит. чуть раст масла в фольгу и в духовку. мы на 180 делаем и час крупные делаем. Главное не пережарить. у нее один хребет и хорошо вытаскивается. Ребенок тоже любит:)
мы не вытаскиваем. он после легко отходит, а так целостность рыбки нарушается. мы и не надрезаем. только брюшко. и голову оставляем.
еще моя свекровь делает треску классно. она чистит ее 9обычно вечером) солит и ставит в холодильник до утра. Утром обваливает чуть в муке, обжаривает на небольшом количестве масла растительного, добавляет водички и тушит на очнеь маленьком огне. она такая разваристая получается. вообще треску больше всех люблю.
Мне понравилась дорада вот по этому рецепту. У нас была одна рыбка на пол кило, мы ее в один присест съели, хотя едим только по кусочку.http://forum.say7.info/topic61642.html
Форель очень вкусная! Рецептов отличных много у Марины-Мандарины!
Попробуйте этот рецепт Мариныhttp://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1690693?srcid=1105569 очень вкусно- не пожалеете...