Мои попытки........

Доброго вечера всем!Никогда бы не подумала,что буду выставлять на показ свои кулинарные "шедевры".Для своих родных и близких готова рискнуть на разного рода эксперименты.Вот так произошло и с моим кулинарным опытом в изготовлении тортов.Прошу только сильно строго не судить))))Прошу к просмотру и очень надеюсь на ваши подсказки,потому что трудностей было много !Даже слезы.!Вот что у меня получилось.Это один из моих последних тортиков на день рождение моей мамы.Главная  трудность была с мастикой.Это мой второй опыт работы с ней.Она почему то очень быстро застывала и крошилась.Наверно пропорции ингредиентов были не те.

В разрезе торт не успела сфотографировать,потому что очень быстро его расхватали.Могу только сказать,что торт состоял из 9 коржей по рецепту торта "Клеопатра".Пропитан был кремом на основе сгущенки с грецкими орехами,курагой и черносливом.Идею оформления торта подсмотрела в одном из кулинарных журналов.Меня очень волнует вопрос,почему мастика быстро затвердевала и трескалась. С мелкими деталями было проще и легче............                                                                     А вот еще одно мое творение)))))Этот тортик я пекла на третий день рождения своему старшему сыночку.Здесь мастику я уговаривала,уговаривала,а она никак мне не поддавалась)))))))))))))))))) Торт тоже состоит из коржей ,только по рецепту "Наполеона" с заварным кремом.Мои домашние очень любят этот торт.Неудачным получился крем для верхней заливки торта.Это из пакетика,покупной .Мне не очень понравился.А если учесть,что праздник перенесли на денек,то украшение поплыло........................ А вот это мой первый опыт.Торт пекла на второй день рождения моему старшенькому.Здесь все просто - стандартный "Наполеон" с заварным кремом.А украшения из подручных средств - мармелад ,шоколад сварила сама ,и машинки-мармеладки.Пыталась изобразить дорогу с пешеходным переходом и светофорами.Моему малышу очень понравилось. Спасибо всем,кто уделил мне время и очень надеюсь на ваши советы и подсказки!