Рецепт из "Гастронома". Думаю, что и без шампанского печенье можно съесть))))
120г слив. масла
6-8 шт. вяленых томатов
100г твердого сыра
паприка, розмарин
140г муки
разрыхлитель
2 желтка
1. Масло порубить, сыр потереть. Помидоры мелко порезать.
2. К маслу добавить муку, разрыхлитель и специи, порубить в крошку.
3. Добавить сыр и томаты.
4. Вымесить тесто, скатать его в "колбаски". Охладить.
5. Охлажденное тесто порезать кружочками, выложить на противень.
6. Выпекать 15 мин., 180С.
