Киевский торт-Мой вариант

киевский торт готовят на фабрике и его рецепт не менялся 1965 года. 

Википедия вам в помощь.

Рецептура «Киевского торта» со временем претерпевала изменения: в 1970-х годах кондитеры усовершенствовали процесс приготовления белково-ореховой смеси, затем в лепёшки начали добавлять фундук, экспериментировать с арахисом и кешью. Однако эти дорогие орехи повышали себестоимость торта, поэтому на фабрике вернулись к фундуку.

Сегодня торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками крема. Поверхность торта украшена различными кремами, боковая поверхность обсыпана ореховой крошкой из фундука.

На упаковке торта крем указан как масляный, на самом деле крем действительно состоит из масла, но называется "Шарлот", его рецепт легко можно найти поискав в интернете. 

А то, что домохозяйки пытаются повторить у себя дома, лишь вариации на тему Торта. 

поэтому, конечно режет слух.

это все равно, что я сделаю толму из листьев капусты и буду утверждать, что это толма, но по нашему семейному рецепту)))
или намажу блины мясом и скажу, что это ламаджо))