Самара
Сделала из куриной грудки альтернативу колбасе. Вкусно!
Грудку вымочила в соленой воде (ст.ложка на 0.5 л) 2 часа в холодильнике. Далее обильно обваляла в специях, и поставила в сильно разогретую духовку на 15 мин. Оставила в закрытой духовке на 4 часа, после чего можно есть!
Самара
Нет, она просто лежала на фольге. И не сухо, видимо за счет солевого раствора
Йоханесбург
Попробую на ужин сваять, только вот 4 часа долговато как-то.
Самара
Тогда вариант сделать это перед сном и тогда за ночь дойдет))) пока вы спите, чтоб не облизываться
Москва
Да, это пастрома, бастурма-это другое. Этот рецепт только для электрических духовок! У меня газовая, пробовала сделать, мясо сырое осталось т.к. духовка быстро остыла
Самара
Я в газовой готовила! Назвала так, как назывался рецепт, по которому готовила
Самара
Я духовку предварительно сильно раскочегарила, может в этом дело?
Самара
В пост добавила фото специй. Такую банку покупала на юге, там перец черный, красный, шафран, кунжут, и еще целая куча всего. Вообще, это дело вкуса- можно хмели сунели например. В общем, тут полная свобода)
Санкт-Петербург
Уже второй день на ваш рецепт облизываюсь.. надо сделать сегодня)
