Солим сало.

присоединяюсь к тем, кто солит сало в рассоле))) мой рецепт - на 1 литр воды 125 гр соли (примерно 6-7 ст. ложек), лавровый лист, перец горошком, вскипятить, остудить, добавить в рассол много чеснока крупно порезанного, положить нарезанное кусками сало. Примерно через трое суток сало готово, храню в морозилке. Перед закладкой в морозилку можно еще посыпать кусочки молотым черным или красным перцем - кто какой остроты больше любит

я сначала рассол делаю: кипятком соли много заливаю. Прям побольше соли, пока не перестанет растворяться, сало лишнего не возьмет, так что не переживайте). А потом когда остынет, туда кладу сало кучками нарезанное. Из специй - только чеснок. Трое суток и можно доставать. Потом уже посыпаю черным перцем, но тут по вкусу.

у меня в дневнике есть пошаговый рецепт и комметы к нему. пользуюсь данным способом всюю жисть.  просто и вкусно. если не лень, зайдите.

пошла и я посолю сало только в рассоле,ни когда до этого еще так не делала,муж сказал что получается очень вкусно

я просто делаю, соль, перец, чеснок. натираю и дня два держу на кухне, потом в холодильник.

муж как то в трехлитровую банку трамбует,соли сыпит и приправу какую то,плюс чеснок

сало

Интернет вам в помошь на ютубе очень много видео как солить сало

свежее сало,в соль крупную,перчиком обильно (черным или красным это по вкусу),чеснок разрезать дольками и между салом +лаврушку туда же.Я кладу в судочек если не много и в холодильник