Вкуснятина необыкновенная тесто просто сказка,тают во рту.....
вообще это наш семейный рецептик,но может конечно кто то в нем узнает знакомые нотки...
Кто пробовал сразу просит рецептик.,делюсь.........
Теста получается много(для нас) я его делю на два раза или делаю за раз все но тогда мы просто лопаемся от удовольствия.
Моя мама делает двойную порцию т.к пирожки уходят в лет...........
На одну порцию теста нужно:
пачка маргарина-250гр
сметана -250гр
яйца-2 шт
сахар-2 ст.л.
мука-4ст по 200гр
дрожжи-1пачка быстродействующие сухие.
Делаем замес:
Берем миску поболее и добавляем сахар,яйца,сметану перемешиваем.,маргарин растапливаем. и остывшим вливаем туда же,муку просеять и высыпать сверху на нее(я это делаю в миске) дрожжи и мешаем в одну сторону, соль по вкусу(я добавляю 2 щепотки)
В нашу консистенцию из яиц,сметаны ,сахара и маргарина добавляем постепенно муку и мешаем в одну сторону.Тесто должно отлипать от рук.Когда тесто станет густым мы выкладываем его на стол и вмешиваем в него оставшуюся муку.
И убираем в холодильник на 3 часа.(я его заворачиваю в пакет)
Достаем даем немного прийти в себя и начинаем готовить .
PS: Перед тем как ставить в духовку смазываю яйцом ,а после того как достали смазываю маслицем....
Готовим в духовке на 200-215 градусов.
Начинку делаем по вкусу,мы любим с капустой и зеленый лук с яйцом)))
Приятного аппетита))))))))
