Девочки, как делать домашнюю лапшу? Её только в суп можно или нет?
Приозерск
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1726215 вот тут мой рецепт с фото) делаю и для супа и на ужин, с подливой, с фаршиком, с котлетками)
0
05.02.2014
Ответить
Альметьевск
я делаю - 1 яйцо, немного воды (можно и без, только потом труднее раскатывать), соль, перемешать и добавить просеянную муку. замесить тесто, раскатать, оставить для подсыхания и нарезать лапшу. Второе делать из нее не пробовала, но думаю можно.
1
05.02.2014
Ответить
Красноярск
А муки сколько примерно? Сразу в суп или её можно хранить высохшую? А варить сколько?
0
05.02.2014
Ответить
Кисловодск
можно хранить высохшую в темной посуде ( у меня в банке из-под чая) Я варю минут 5-10 (зависит от толщины). Я тонкую делаю и длиную
0
05.02.2014
Ответить
Альметьевск
хранить хорошо просушенную, а то появится плесень. Только что приготовленную варю мало - как закипит, выключаю. Если не сегодняшняя, то подольше.
0
05.02.2014
Ответить
Красноярск
В лагманчик можно ещё лапшу тонко раскатать,чуть шире разрезать и подсушить на доске:)
0
06.02.2014
Ответить
Раменское
Вот моя любимая лапша, делаю по рецепту Марины-мандарины. Деткам нравится как в супе, так и с подливой и котлетками-фрикадельками.
1
05.02.2014
Ответить
Белгород
я лапшу тяну(на лагман и ашлянфу),в суп я ее режу.,а если тянуть лень(бывает такое иногда),то режу лапшерезкой
0
06.02.2014
Ответить
Ростов
Я делаю очень часто. Чтоб каждый день не раскптывать ее, я ее сушу и убираю в коробочку чтобы не поломалась вся.
0
05.02.2014
Ответить
